凉菜经典东北拉皮的做法
美食介绍：东北拉皮，凉菜，是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，现在多以木薯淀粉为原料制作。东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加 ...

清爽的凉拌金针菇的做法
美食介绍：凉拌金针菇，凉拌菜谱，蔬菜，菌类。金针菇，清香淡雅，营养丰富，用其制作凉菜是最佳首 ...

鲜艳麻辣小凉菜的做法
美食介绍：麻辣小凉菜，凉拌菜谱。总喜欢在大鱼大肉之后来点清爽开胃的凉拌菜，这道麻辣小凉菜色彩艳丽，口味麻辣鲜香，非常爽口。有点乡村田园的味道哦！ 美食原料： 圆生菜、黄瓜、、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 制作方法： 1.生菜洗净切成宽丝，然 ...

凉拌猪耳朵的做法
凉拌猪耳朵 美食原料： 主料：猪耳朵。 配料：青葱、香菜。 做法： 1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。 2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。 3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。 4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25 ...

凉拌美食菜谱豆腐拌皮蛋的做法
美食介绍： 豆腐拌皮蛋，英文 The preserved egg mixes the lactone bean curd豆腐素有之称，凉拌、红烧、滑溜、煎炸..做法多多，而我爱吃的多是凉拌，皮蛋和它简直是绝配，味道就是特别的香，不是怪啊！老少咸宜的豆腐又是素食主义者的首选，好吃营养又好做 ...

香芹腐竹的做法
香芹腐竹 香芹腐竹是凉拌菜，也可以用炒的方法制作此菜。 美食原料： 主料：西芹100克 200克。 调料：盐、味精、淡色酱油、香油 制作方法： 1.将腐竹切成菱条，用温水浸泡，待软后备用； 2.将西芹洗净，切成均匀的菱形条； 3.西芹放入沸水中焯一下，用凉水过 ...

自己制作咸辣韭菜花的做法
美食介绍：咸辣韭菜花，不仅是云南美食中的凉菜，在北方各省都比较常见。制作也简单，也是火锅桌上必备之调料。在我的家乡，则经常是一块热豆腐沾着韭菜花吃的满口香鲜，津津有味。 美食原料： 韭菜花量多少随意，盐、生姜适量。 美食做法： 先将韭菜花、生 ...

凉拌肚丝的简单制作的做法
美食介绍：凉拌肚丝，家常凉拌菜。脆嫩的猪肚，咬一口鲜香清爽。若喜欢辣味也可加点辣椒油或辣椒丝调一下。 美食原料： 生肚，黄瓜，，葱，姜，料酒，香油，酱油，醋。 美食制作： 1、首先将生肚用清水煮熟。必须清水白煮，不可加盐，但可加点葱、姜料酒去腥 ...

凉拌皮蛋拌豆腐的做法
最近的天气忽冷忽热的，特别是冷空气来临前那闷热的几天，恶劣的天气令人毫无食欲。今天Jun做的这道凉拌皮蛋豆腐，是一道地道东北菜，有陈醋的酸、麻油的香、红椒的辣、各种味道交错在一起，令人精神为之一振，正适这个季节食用。这道菜不仅开胃，而且多吃豆 ...

海米拌黄瓜的做法
海米拌黄瓜，，凉拌菜，夏季解暑最佳菜谱。 美食原料： 主料：黄瓜250克，海米35克 调料：盐、酱油、醋、味精香油适量。 制作方法： 1、将黄瓜洗净，适成大粗条；将海米洗净，用温水泡发，大的切 ...