翡翠虾球的做法
翡翠虾球，凉菜，是一道精美的夏日开胃清凉菜，很简单，很营养，很好吃。 美食原料： 虾、，黄瓜，色拉酱 制作方法： 1、先将市场买回的虾去壳挑筋，过水煮熟。 2、将黄瓜洗净，人气美食提醒大家，这道菜里的黄瓜最好选本地黄瓜，短短胖胖的，口味比较脆。洗 ...

薏米凉粉小丸子糖水的做法
凉粉是华南地区常见的消暑小吃，黑乎乎一碗，和龟苓膏有点像，但没龟苓膏黑得厚实，有点透明，带少许苦味，吃时拌些蜂蜜、椰汁、绿豆沙或新鲜水果等，最适合夏天食用。今天用薏米糖水“做底”，再加点QQ、糯糯的糯米小丸子，拌入爽口的凉粉，即成清热利湿解 ...

清凉双脆的做法
清凉双脆，一看就知道是凉菜了，制作简单，清脆爽口。 美食原料： 主料：海带、、芝麻、葱、生姜、大蒜 调料：鸡精、盐、酱油、醋 制作方法： 1、先在水中加入葱姜蒜煮开，再放入海带入锅煮。将海带从沸水中捞出，放在凉水中泡一下，这样的海带吃口更爽脆。 ...

花生拌白玉丁（图解）的做法
美食介绍：花生拌白玉丁，凉菜，凉拌菜，素菜。白萝卜洁白如玉，晶莹剔透，营养丰富，生食熟食均可，用来凉拌食用，具有帮助消化、杀菌消炎和止咳的作用。别看白萝卜很普通，但吃法却有讲究：白萝卜上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较淡，水分最多，适 ...

素菜松仁麻酱淋菠菜的做法
美食介绍：松仁麻酱淋菠菜，凉菜，凉拌菜谱。具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效。而菠菜利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。 主料：菠菜、松仁 辅料：麻酱、油、盐 美食制作：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放 ...

水晶猪皮冻的做法
水晶猪皮冻，凉菜。晶莹剔透，清凉可口。而且皮冻所含胶质是美容佳品!妹妹们可以多吃点。 美食原料： 猪皮、盐、白糖（去腥味）。猪皮选择猪背部的皮最好。 制作方法： 1、猪皮放入开水中猪５分钟。捞出用冷水冲凉。刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）。 2、 ...

凉拌西芹的做法
菜谱原料： 西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、 凉拌西芹做法： 步骤1.将西芹的叶子摘去，洗净。 步骤2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 步骤3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的) ...

减肥美食凉拌莲藕的做法
美食介绍：凉拌莲藕，凉菜。无油减肥美食， 美食原料：莲藕半斤、5颗、紫苏梅汁1大匙、香菜少许 美食制作： 1、将3颗紫苏梅去核后，梅肉切碎，再加入梅汁混合搅拌后备用。 2、将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫一下捞起，再泡入冰水中备用。 3、将 ...

凉拌干丝的做法
菜谱原料：干丝，胡萝卜，香菜。 菜谱做法： 1：红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出，冷开水浸凉后沥干备用。 2：锅里放半锅水煮沸，加入小苏打，将干丝放入滚水中川烫，筷子轻轻翻动拨散，沥去水。再用沸水浸烫2次，每次约两分钟捞出，用清水漂洗后再沥干水 ...

白切鸡的做法
菜谱原料： 嫩三黄鸡1050克，姜25克，水1200ml，黄酒10克 菜谱调料： 姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、鲜贝露、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋 白切鸡做法： 1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净（小贩可代做），把鸡反复清洗，鸡胗、鸡肝、鸡心也清洗干净，去掉 ...