越式烤牛肉片的做法
[原料/调料] 牛肉 8两 沾酱材料：辣椒片 1大匙 小蕃茄 2粒(切半) 洋葱片 1/4杯 鱼露 1又1/2大匙 柠檬汁 1大匙 冷开水 1/2小匙 香菜末 1大匙 酱油 1/3小匙 胡椒粉 少许 酒 少许 盐 1/4小匙 [制作流程] (1)将牛肉切成1公分厚片，加入调味料腌约半小时备用。 (2 ...

缅式凉拌茄子的做法
[原料/调料] 茄子 3-4条 绞肉 200公克 辣椒 2条 香菜 1小把 蒜头 4-5大颗 辣椒酱 1又1/2大匙 糖 1小匙 盐 1小匙 醋 1小匙 香油 少许 [制作流程] (1)把茄子洗净，对剖之后切成条状，用热油焖熟，捞起待凉备用。 (2)把绞肉放入平底锅中干煸熟透备用。 (3)辣椒 ...

凯撒沙拉的做法
[原料/调料] 培根 3条 土司边 适量 长叶莴苣 1颗 紫生菜 适量 黑橄榄 适量 帕梅善起司 1/4杯 沙拉酱材料 ： 鸡蛋 1个 橄榄油 1/3杯 义大利咸鱼(Anchovy) 1大匙 黑胡椒粒 1/2小匙 Worcestershire-Sauce 1小匙 蒜头 1瓣 新鲜柠檬汁 1/4杯 [制作流程] 1. 将培根 ...

薄荷香料蔬菜沙拉的做法
[原料/调料] 薄荷叶 20公克 优格(小) 1瓶 盐 少许 胡椒 少许 生菜叶 100公克 玉米粒 15公克 小黄瓜 5公克 圣女蕃茄 2个 三椒丝 少许 鸡肉丁 10公克 [制作流程] (1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。 (2)用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒；再加入 ...

南瓜汤的做法
[原料/调料] 南瓜 60公克 洋葱 15公克 绿花椰菜 3公克 奶油 5公克 水 200cc 盐 1/3小匙 [制作流程] 1. 所有材料洗净切细丁，绿花椰菜以沸水汆烫后捞起沖冷水放凉备用。 2. 不沾锅加热放入奶油、洋葱炒香，再放入南瓜 ...

沙嗲羊肉串的做法
[原料/调料] 羊肉 4两 沙茶 1大匙 酱油 1/2大匙 咖哩粉 1/2大匙 香油 1/2大匙 香料(茴香) 少许 糖 1/3大匙 辣椒酱 1小匙 胡椒粉 少许 [制作流程] (1)将羊肉洗净沥干，切成1公分宽、长5～6公分，分别用竹籤串起备用，所有调味料也调拌均匀备用。 (2)将铁架洗 ...

XO酱花枝甜的做法
[原料/调料] 花枝甜 1包 红萝蔔 40公克 黄椒 75公克 红椒 75公克 秋葵 75公克 葱 1/2支 蒜头 2瓣 盐 1/2小匙 XO酱 1小匙 香菇蚝油 1又1/3大匙 太白粉水 少许 [制作流程] (1)所有材料洗净，花枝甜切条，红萝蔔、黄椒、红椒都切条，秋葵切斜片，葱切段、蒜头拍 ...

紫色沙拉的做法
[原料/调料] 辣鱼罐头 1/2罐 紫生菜 1/4棵 九层塔 适量 起司丝 适量 沙拉酱 2大匙 [制作流程] (1)将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。 (2)将辣鱼罐头打开，取出12罐备用。 (3)取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。 ...

芝士番茄沙拉的做法
圣女果上开个槽夹上黄瓜片、芝士片，番茄沙司用糖调汁淋上即可。 ...

培根芝士局土豆的做法
将土豆洗净，用西餐叉在土豆遍体扎上不规则的眼，用微波炉强功率加热4分钟，将土豆翻身再加热3分钟，再用小功率保温5分钟，趁热取出，一切两半，挖出中心肉另碗内捣成土豆泥， 将培根（或其他腌肉）切成1cm见方小块，用碗盛放，在微波炉内强功率加热2-3分钟 ...