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厨房菜谱 / 西餐菜谱
花生酱捞面的做法
原料: 泰国粉条、菲力牛排(切丝用太白粉,盐,料酒腌30分钟)、香菇(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋(煎成蛋皮后切丝)、泰国风味花生粉(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许 制
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美味的乌龙松子熏肉的做法
美味的乌龙松子熏肉 原料: 主料:五花肉120,乌龙茶叶5克,炸好的松子15克。配料:葱2根,生姜10克,蒜头10粒,红辣椒2根。调料:(1)蜂蜜2/3茶匙,油2大匙。(2)酱油膏1/2瓶,酱油1碗,糖2大匙, 酒1/2碗。(3)糖1/2碗,乌龙茶叶2克。 制法: (1)将五花肉先以
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简单好吃鲜虾杂锦的做法
材料:(1人分量) 鲜虾2只,鸡蛋1只,适量日本温室青瓜,适量笋片,适量日式鱼片,札幌味噌生面1个。 做法: 1.青瓜切片。鸡蛋煮熟,去壳,纵切开两半。鲜虾洗净,煮熟捞起待用。烧一锅清水,放入生面煮4分钟,并不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。 3.将调味油
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味噌生面伴鲜虾杂锦的做法
材料:(1人分量) 鲜虾2只,鸡蛋1只,适量日本温室青瓜,适量笋片,适量日式鱼片,札幌味噌生面1个。 做法: 1.青瓜切片。鸡蛋煮熟,去壳,纵切开两半。鲜虾洗净,煮熟捞起待用。烧一锅清水,放入生面煮4分钟,并不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。 3.将调味油
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自制美式极品牛扒的做法
这次教大家烹制一道纯美式风味的极品牛扒,用自己亲手做的美食向你的爱人表达你的情意。 方法: 1.封边 2.封面 3.封汁 步骤:准备一块1-2CM厚的未经腌制的急冻的牛扒(澳洲或纽西兰牛扒)置室温解冻,变软(切忌出水)后,洒上海盐、黑胡椒粒、花椒等混合干
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路易斯安娜冷拌面的做法
原料:麻花面400克、鸡胸肉2块、熏猪肉4片、鳄梨2个、玉米笋若干、青柠檬2个、核桃50克、香葱末1汤匙、橄榄油2汤匙、麻油2汤匙、芥末1小匙 制法:将面放入沸水中加盐煮熟,捞起沥干后倒入盘中,浇上橄榄油拌合后待其冷却。鸡肉及熏猪肉切成薄片,上炉煎烤,
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奶香海苔吐司的做法
材料: 鸡蛋2个,牛奶34两,鲜奶油23两,碎海苔2小匙,吐司56片 制作过程: 1.把鸡蛋、牛奶、鲜奶油和碎海苔放在料理盆或深口盘中,搅拌均匀成为蛋奶液;把吐司放进蛋奶液中两面浸泡充分。 一般,吐司浸泡四五分钟就可以了。如果时间充裕,最好多浸泡一会,
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草莓慕丝蛋糕的做法
草莓慕丝蛋糕 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。 做法: 1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用; 2、把淡奶
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鹅肝酱焗赤贝的做法
主料:赤贝 辅料:鹅肝酱、洋葱、腊肉等 做法:将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒,盛入洗净的赤贝壳,抹上鹅肝酱,入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。
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美味阳光午餐黑椒意粉面的做法
太阳出来了心情好好,心情好了自然胃口好。难得中午这么勤劳煮东西吃, 黑椒牛柳炒意粉, 不过可能是心情太好了吧!炒完了发现竟然忘了放牛柳。 美味阳光午餐黑椒意粉面 成品
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厨房菜谱 / 西餐菜谱:
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴。