烧烤美国嫩肋条的做法
[原料/调料] 材 料 : 美国牛肋条400公克（2人份） 调味料 : 1.细黑胡椒粉3大匙 2.香蒜粉3大匙 3.红辣椒粉1/2小匙 4.细盐3/4小匙 [制作流程] 1.美国牛肋条切段，约一寸长，将切好之牛肋以串烤方式串起 2.撒上准备好之综合调味粉，不需腌制，完成的肉串马上用 ...

香蒜小牛排的做法
[原料/调料] 材 料 : 1.美国带骨牛小排(每片约120公克)2片 2.大蒜末1小匙 3.美国香菜叶末少许 调味料 : 1.辣酱油数滴 2.橄榄油1小匙 3.盐、胡椒适量 [制作流程] 1.平底锅热后煎牛小排 2.两面煎至8-9分熟度后取出 3.锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油 4.淋 ...

椒盐牛仔骨的做法
[原料/调料] 材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙 [制作流程] 做 法 : 将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠 ...

沙嗲酱的做法
[原料/调料] 咖哩粉 1/2大匙 花生粉 1大匙 沙茶酱 1大匙 茴香粉 1/2小匙 糖 1/2大匙 酱油 1/2大匙 [制作流程] (1)将所有材料混和搅拌均匀即可使用。 南洋风味烤肉酱。 ...

咖哩炒饭便当的做法
[原料/调料] (1)热狗 1条(切圆片) 蛋 1个 小黄瓜 2大匙 白饭 2/3碗 (2)海苔肉松、小菜 少许 咖哩粉 1大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙 葱花 1/2大匙 洋葱丁 1大匙 [制作流程] (1)将蛋打散，用热油煎散至熟，起锅备用。 (2)以少许油热锅后，放入洋葱丁及葱花爆香，依 ...

泰式涼拌花枝的做法
[原料/调料] 花枝 200公克 红萝卜丝 20公克 洋葱丝 20公克 香菜 少许 20度稻香米酒 1大匙 姜片 少许 细砂糖 1小匙 泰式甜辣酱 1大匙 鱼露 1小匙 辣椒酱 1小匙 姜丝 少许 柠檬汁 1大匙 柠檬片 数片 [制作流程] 1.花枝去头洗净，剖开成一片，在花枝身上切出间 ...

XO酱的做法
[原料/调料] 干贝 4两 虾米 4两 蒜末 4两 蚝油 2大匙 朝天椒 3～5两 壸底油精 1瓶 米酒 1瓶 橄榄油 1公升 [制作流程] (1)将干贝和虾米各用1/2瓶酒浸一夜，沥干后将干贝剥丝备用。 (2)朝天椒切成约1~2公分长段备用。 (3)起油锅，用少许油将干贝丝炒至金黄色， ...

咖哩鱼头的做法
[原料/调料] 草鱼鱼头 1/2个 秋葵 6条 茄子 1条 大西红柿 1个 红辣椒 3条 咖哩粉 3大匙 椰奶 1罐 黄姜粉 2小匙 干香茅 1/2大匙 酸果 2大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙 [制作流程] (1)将鱼头洗净擦干水份，抹上少许盐及黄姜粉，油烧热后，将鱼头放入炸5～10分钟，捞 ...

越南生春卷的做法
[原料/调料] 米皮 8张 生菜 8张 九层塔 1把 薄荷 1把 韭菜 8枝 鸡胸肉或猪肉 100公克 虾 24尾 鱼露 1又1/2大匙 醋 1又1/2大匙 水 1又1/2大匙 果糖 1大匙 香酥碎花生 2大匙 [制作流程] (1)把米皮喷水用湿布盖好备用(一般说来8到10分钟后会变软)；生菜、九层塔 ...

印度咖哩鱼排三明治的做法
[原料/调料] (1)鸡蛋土司 3片 (2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗 苜蓿芽 适量 (3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 (4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc [制作流程] (1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在 ...