泰式酸辣蔬菜汤的做法
原料：小油豆腐果、大白菜、黄豆芽、洋菇、新鲜香菇、胡萝卜、白色花椰菜各适量，柠檬叶8片，香茅千2天匙，南姜6片，泰国酸辣酱2大匙 制法：1、大白菜洗净，切大块黄豆芽洗净；洋菇洗净，每朵对切两半新鲜香菇洗净，切厚片胡萝卜去皮后洗净，切片花椰菜分切 ...

奶油草菇野米汤的做法
材料 鲜草菇、野米、奶油、洋葱、黄油、鸡汤、盐、胡椒 制作 （1）洋葱切成末，野米浸入温水中。 （2）取锅用黄油将洋葱煸香，投入草菇翻炒，再加入鸡汤，用大火烧滚后改小火煨烧。 （3）过滤汤水，将滤出的草菇用粉碎机打成泥状，再倒回汤内，加入野米后继 ...

澳大利亚羊排的做法
主料 羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。 配料A 香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g. 配料B 生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml. 烹制工艺 1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。 2、将酱 ...

泰椒兰豆木耳双脆的做法
原 料： 肚尖150克，鸵鸟腿肉、荷兰豆、水发黑木耳各100克，红椒片30克。 色拉油800克，盐15克，鸡精8克，葱段10克，姜末、蒜末各8克，小红辣椒圈10克，湿淀粉30克，料酒20克。 操 作： 1、肚尖、鸵鸟肉洗净，片成厚0.1厘米、重约5克的大片； 2、分别加盐5克 ...

越式砂锅咖喱汤河粉的做法
越南位于亚热带和热带地区，在气候方面极为适合种植水稻，因此大米是越南人民的主要食粮。既然这样，用米做的河粉在越南人民胃里的地位应该不低。 将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成恰似浪条状，即成为河粉。 河粉滑嫩爽口，吐 ...

越式粉丝豆腐的做法
原料：板豆腐（传统豆腐）2方块、粉丝1把、木耳2朵、胡萝卜末2大匙、玉米粒2大匙、青豆仁2大匙、蛋1个，盐1小匙、素高汤粉1小匙、胡椒粉半小匙、生粉1大匙 制法： 1、将豆腐放入干净的纱布中挤干水分，再倒入干净的容器里备用。 2、粉丝泡水至软，挤干水分后 ...

印度DAL汤的做法
原料：绿豆仁6两，姜末、辣椒末各1大匙，香菜少许咖哩粉3大匙、盐1大匙、素高汤粉1大匙 制法：1、绿豆仁洗净，泡水约2小时后沥千水分。 2、起油锅，加4大匙油，先炒香姜末、辣椒末，然后放入绿豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。 3、把炒好的绿豆仁移到干 ...

鸡豆咖哩蔬菜的做法
原料：鸡豆4两，白色花椰菜半棵，红甜椒、黄甜椒各1/3个，姜末1小匙，辣椒半根，咖哩粉1大匙、素高汤粉半小匙、盐半小匙 制法： 1、将鸡豆洗净，浸泡水中约4小时使其涨大，沥干水分待用。 2、白色花椰菜分切成小朵，洗净；黄、红甜椒分别洗净，切大丁；辣椒 ...

黑椒三文鱼的做法
材料 三文鱼、莴笋、油条、姜、葱。 调料 盐、鸡精、料酒、生粉、黑胡椒碎。 做法 一、三文鱼切方丁，莴笋去皮切同样大小的丁；将鱼丁用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制入味并拌入黑胡椒碎。 二、油条切小块，入油锅复炸后，稍稍压碎成油条酥。 三、另起炒锅， ...

泰式特色沙律的做法
曼谷菜。采用鱿鱼、鲜虾、猪小肠和猪肉片等材料，食材丰富，食味层出不穷。数百年前，按泰国的宫廷惯例，当10岁以上的小孩送进皇宫学习后，便会被安排接受技能训练，不能出宫，只能在闲时取假探亲，直至结婚生子或退休才能离宫。原创者（Mom Lung Puang）为 ...